Филипп Филиппович Преображенский - профессор, практикующий хирург, живший в Москве в «Калабуховском доме» по адресу ул. Пречистенка, 24., пожилой человек. Преображенский был светилом медицинской науки, и в тоже время, весьма востребованным врачом (лечил состоятельных людей за большие деньги). Работал он в своей семикомнатной квартире, где и проживал вместе со своей домработницей и кухаркой. Помогал профессору его ассистент Борменталь.
Поскольку на дворе был 1924 год, материальное и жилищное положение профессора не давало покоя живущему рядом пролетариату. Но, имея высоких покровителей, Филипп Филиппович был недосягаем для членов домового комитета (его диалог с членами домкома шикарно показан в поставленном по повести фильме). Тем не менее, общая разруха причиняет ему некоторые неудобства: в подъезде воруют, свет отключают, пение домкома мешает работать и пр.
Профессор Преображенский не любил пролетариат и советскую власть, о чем любил порассуждать за ужином. Вообще, он довольно критичный и вспыльчивый человек.
Научные интересы профессора лежали в области омоложения. Одному из экспериментов в этой сфере и посвящена повесть Булгакова. Преображенский пересадил человеческий гипофиз и семенные железы собаке. В результате эксперимента на свет появился Шариков, полный антипод Филиппа Филипповича, алкоголик и быдло. По мере очеловечивания Шарикова, черты быдла проявлялись все сильнее, и профессор, не выдержав этого, был вынужден превратить его обратно в собаку.
В фильме Бортко "Собачье сердце" (1988) профессора великолепно сыграл Евгений Евстигнеев.